（2022年10月16日更新）
こんにちは。
今日は、10月末に閉店してしまう茶餐廳
「源發咖啡廳」をご紹介します。
「源發咖啡廳」は、
太子（Prince Edward）にある
半世紀以上の歴史がある茶餐廳です。
源發咖啡廳
「源發咖啡廳」との出会いは、今年8月。
太子を歩いていたときに偶然見つけ、
その、いかにも老店（老舗）の店構えに心を惹かれたのが最初でした。
しかし、外からは店内の様子が見にくく、
入るのに少し勇気がいりました。
すると、
老闆娘（店主の奥さん）と思しき綺麗な格好をした女性が
なかなか店に入らない私に気付き、
「席がありますよ」とドアを開けて迎えてくれ、
「今日は暑いねぇ」と声をかけてくれました。
老舗の茶餐廳といえば、
働いているのはほとんど年配の男性のイメージだったので
まさに「香港マダム」というのが相応しいような
上品な老闆娘が出迎えてくれたことに、
なんだか特別感を感じました。
お一人様用の小さな席があったので
そこに座りました。
一人用の席から見た店内の様子
この席なら、混み合う昼の時間帯も
相席になる心配なく楽しめます。
（相席が少し苦手です⋯）
一人席側の壁のタイル
店内は、タイルや貼り紙など
香港らしいもので溢れていてとても美しい。
さらに、半世紀以上営業しているとは
思えないほどの清潔感があります。
この時、時刻は11:30。
ちょうどランチメニューの
提供が始まる時間だったので、
ランチを注文しました。
ランチメニュー
飲み物をアイスにしても、50ドル以下。
一般的な茶餐廳の値段です。
粟米豬扒飯+凍檸茶(50ドル）
ポークチョップのコーンクリームソースがけご飯です。
肉が柔らかくて美味しかった。
コーンクリームソースもちょうどいい味。
そしてボリューム満点！
凍檸茶(少甜)
アイスレモンティー（砂糖少なめ）。
厚切りレモンが４スライスも！
さらにテンションが上がりました☻
朝ごはん・アフタヌーンティーメニューはこんな感じ
単品メニューも豊富でした。
英語メニューもあるようですから、
以前は外国人も多く訪れていたのでしょう。
あぁ、また良い茶餐廳を見つけて幸せ…
この時はそう思っていましたが、
まさかその2ヶ月後に閉店してしまうとは…。
ネットで10月に閉店のニュースを知り、
「もう一度行きたい！」と思い、
仕事の前に行ってみました。
すると……
時すでに遅し……？
呆然と貼り紙を見つめていると、
同じくここに食事をしに来たらしいおじさんが
「えぇ〜っ、閉店したの！
オレ、今日ここに昼飯食べに来たのに…」
と言いました。
「私もなんです」と言い、
しばし2人で貼り紙を見つめる⋯⋯
閉店のお知らせの貼り紙
中国語・日本語・英語の貼り紙がありました。
中国語の貼り紙の最初の言葉は
「天下無不散的筵席」は
「天下に終わらない宴席はない」
すなわち「どんな宴席もいつかは終わる」
つまり「いつか必ず別れの時がやってくる」
という意味のことわざです。
日本語版の貼り紙の「会者定離（えしゃじょうり）」という言葉も
同じく「この世は無常であること」のたとえだそうです。
さて、貼り紙にも書いてある通り
この店が閉店するのは
收樓（物件回収）のためだそうです。
つまり、この店は貸店舗だということ。
「貸店舗だって知らなかったよ。
この店、もう長いことやっているから
てっきり自分達の店だと思っていた。」
と、おじさん。
さらに、
「コロナや、家賃の値上げの影響もあるでしょう。
貸店舗で商売はさ⋯難しいよね」
と、教えてくれました。
おじさん、
教えてくれてありがとう。
こうして、
てっきり閉店してしまったと思いこみ、
おじさんとしみじみ語らったわけですが、
なんと、この日はただの定休日でした…
恥ずかしい🤣
というわけで、
早速次の日にリベンジしました。
開いていた！😄
閉店のニュースが出た後なので
お客さんがたくさんいるかな⋯⋯
と思いきや、以前とさほど変わらず。
地元の人らしきお客さんで賑わっていました。
お一人様席も空いていました！😄
この日の目当てはこれです。
蔥油豬扒飯+凍檸茶(少甜)（50ドル）
ポークチョップのネギ油ソースがけです。
もう一度この店のポークチョップを食べたくて
これにしました。
厚切りで柔らかいポークチョップに
しょっぱいネギソースがかかっていて
食欲が増します。
飲み物について、
本当はミルクティーを試したかったのですが
ここまで歩いて来て、とても暑かったので
（10月に入ったのに、日中はまだまだ暑い…）
前回と同じレモンティーにしました。
やっぱりレモンたっぷり。美味しいです。
あぁ、
こんな素敵な茶餐廳がなくなってしまうなんて
さみしい限りです。
月末までに再訪できれば、
ここのミルクティーを
試してみたいと思っています。
（2022年10月16日更新）
昨日、仕事の後に夕飯を食べに行きました。
閉店まで1時間を切っているにも関わらず
店内はお客さんで賑わっていました。
黑椒豬扒飯&黑椒牛粒飯
黒胡椒ソースがけポークチョップご飯と
同じく黒胡椒ソースがけ牛肉ご飯です。
可愛いデザインのお皿と
豪快な料理のギャップが良いです。
ポークチョップ、やっぱり美味しい。
どちらもほぼ完食しました。
飲み物は紅豆冰（あずきと練乳のドリンク）
凍奶茶（アイスミルクティー）です。
紅豆冰は、あずきが大粒で味も良く、
紅豆冰好きな香港人を唸らせるほどでした🤭
凍奶茶は、少冰（氷少なめ）にしたものの
濃厚な味わいが好きな自分にとっては
少々物足りない感じでした。
閉店の午前7時を迎えた店内
恐らくこれが最後の訪問。
楽しい時間でした。
閉店まで、あと2週間ほど。
香港の古き良き雰囲気が感じられる茶餐廳、
みなさんもぜひ行ってみてください😄
源發咖啡廳
住所：太子基隆街67號地下（67 Kei Lung Street, Prince Edward）
営業時間：6:00～19:00
定休日：木曜日
味 ★★★★☆
コスパ ★★★★★
サービス ★★★★☆
アクセス ★★★★☆
衛生 ★★★★★
備考：
