美味しい店と食べ物 【香港の美味しい店と食べ物】今がシーズン！大閘蟹（上海蟹）にまつわる豆知識
こんにちは。
中秋節を過ぎて、気付けば10月後半。
香港も少し涼しくなってきました。
この季節になると出回るのが
「大閘蟹（daai6zaap6haai5）」です。
大...
自宅で香港グルメ
美味しい店と食べ物 
自宅で香港グルメ 【自宅で香港グルメ】香港人先生直伝のレシピで作る「蕃茄薯仔湯（トマトとじゃがいものスープ）」
こんにちは。
今日は、
香港の定番スープのひとつ
「蕃茄薯仔湯」をご紹介します。
蕃茄薯仔湯（香港人作）
「蕃茄薯仔湯」とは、
トマトとジャガイモのスープです。
...
美味しい店と食べ物 【香港文化】日本人と香港人、師傅から港式奶茶（香港式ミルクティー）の作り方を習う
こんにちは。
香港生活も、
残すところあと1か月半になりました。
そこで、
ひとつ心に決めたことがあります。
それは、
「毎日港式奶茶（香港式ミルクティー）を飲む」
...
自宅で香港グルメ 【自宅で香港グルメ・豆知識編】香港にはニンジンが2種類ある？
こんにちは。
本日は、
香港の「ニンジン」についてご紹介します🥕
香港のスープ作りにも欠かせないニンジン。
実は、
香港には2種類のニンジンが存在するのです。
一つ目は「...
自宅で香港グルメ 【自宅で香港グルメ】香港人先生直伝のレシピで作る「節瓜鹹蛋湯（節瓜と塩漬け卵のスープ）」
こんにちは。
今日は、
香港の定番スープ
節瓜鹹蛋湯
（節瓜と塩漬け卵のスープ）
をご紹介します。
節瓜鹹蛋湯
ウリの仲間の節瓜と
塩漬けのアヒル卵、...