自宅で香港グルメ 【自宅で香港グルメ】「庶民のツバメの巣」で作る美肌スープ「木瓜雪耳糖水（パパイヤと白きくらげのスープ）」
こんにちは😄
最近、街市（マーケット）で
大きなパパイヤを２つ買いました。
そのまま食べても十分美味しいのですが、
せっかくなら違う食べ方も楽しみたいと思い、
パパイヤを使った甘いスープ
...
香港
自宅で香港グルメ 
自宅で香港グルメ 【自宅で香港グルメ】とっても簡単！飲茶の定番デザート「椰汁糕（ココナッツミルクもち）」
こんにちは😄
先日、
家にあるゼラチンを消費するために
「椰汁糕（je4zap1gou1 イエザップゴウ）」
というデザートを作りました。
日本語に訳すと、
「ココナッツミルクもち」でし...
茶餐廳コレクション 【茶餐廳メニュー】情人節（バレンタインデー）といえば「粟米肉粒飯」
こんにちは😄
本日は茶餐廳のメニュー
「粟米肉粒飯」についてご紹介します。
粟米肉粒飯とは、
肉入りコーンクリームご飯です。
粟米肉粒飯
「粟米」はとうも...
香港 【香港あれこれ】陳奕迅（Eason Chan イーソン・チャン）【Fear and Dreams Eason Chan in Concert】ライブレポート（2022年12月26日）
こんにちは。
今日は、備忘録を兼ねて
陳奕迅（Eason Chan イーソン・チャン）の
ライブのレポートです✌
陳奕迅（以下イーソン）についてはこちら
今回のライブのタイトルは
...
香港 【香港の古き良きもの】だんだんと姿を消しつつある「米通」の食器たち
今日は、「米通」と呼ばれる食器について
ご紹介したいと思います。
「米通」のお皿
「米通（mai5tung1 マイトン）」は
中国の景徳鎮という陶器の名産地で作られた
陶器の一...