※2023年8月11日更新
こんばんは。
今日は香港の茶餐廳
「金華冰廳」をご紹介します。
金華茶餐廳（2022年冬撮影）
この時はちょうど新年だったので、
新年を祝う装飾で華やかな雰囲気でした。
金華茶餐廳（2023年8月撮影）
店内は古いながらも清潔で、
好感が持てます。
以前、菠蘿包についての記事で書いた通り、
コロナウイルスで入境の際に
ホテルでの隔離が必要だった当時、
ホテル隔離中にここの菠蘿包（パイナップルパン）を
差し入れしてもらったのがきっかけで
この店を知りました。
菠蘿包について詳しくはこちら👆
この店の菠蘿油は
かつて「香港で一番美味しい菠蘿包」に選ばれたそうです。
初めて食べたその美味しさが忘れられず、
隔離が終わってすぐに
香港人の友達に連れて行ってもらいました。
菠蘿油
あれから約2年、
その間に色々な店の菠蘿包（油）を食べましたが
この店の菠蘿包は
伝統的な菠蘿包だと思います。
「伝統的な菠蘿包」の特徴は何か。
それは、
①豬油（ラード）の風味が強いこと
②もちもちぎっしりした生地であること
というのが、香港人と話し合った結論です。
他のチェーン店で売っている菠蘿包は
普段口にしているような西洋のパンに近い感じで、
この店の菠蘿包は
香港の伝統的な製法のパン、といった感じがします。
（※勝手な見解です）
個人的には、
チェーン店の菠蘿包を食べ慣れてしまって
今ではそちらの方がライトで食べやすく感じます。
以下は、
これまで訪問した際に頼んだメニューです。
菠蘿油と茶走
この日は甘々コンビ。
茶走はOKです。
茶走について詳しくはこちら👆
西多士（フレンチトースト）と凍奶茶（アイスミルクティー）
この日は暑かったので凍奶茶にしました。
凍奶茶も悪くない。
西多士は、パンの間にピーナッツジャムが入っていて美味しいです。
菠蘿包と西多士と茶走
この日は同僚と行きました。
カロリー爆弾のトリプルコンボ😅
2人で行くと色々シェアできて良いですね😄
というわけで、
今までに5回行きましたが
おすすめはやはり菠蘿油でしょうか。
西多士、奶茶、茶走も悪くないですが
特筆すべき特徴はないように思います。
そうそう、
ここは蛋撻（エッグタルト）も有名だそうですが、
まだ試したことがないので、
次回は蛋撻を食べてみたいです。
皆様もぜひお試しください😄
金華冰廳
住所：太子弼街47號地舖
営業時間：6:30～23:30
定休日：なし
味 ★★★★☆
コスパ ★★★★☆
サービス ★★★☆☆（レジのおばちゃんの態度がイマイチ）
アクセス ★★★★☆
衛生 ★★★★☆
備考：
